Dieta 14 zile pentru pierdere în greutate în Hipotiroidism - Săptămâna 2


Aceasta este a doua săptămână de plan de dieta 14 zile pentru Hipotiroidia și pierdere în greutate. Este fundamental sa se înceapă cu Săptămâna 1

La fel ca în prima săptămână, aveți posibilitatea să urmați planul de dieta exact sau sa va alegeți rețetele care va bucură cel mai mult și adăugați-le în modul de a manca curent.

Amintiți-vă micul dejun cel puțin la 1 oră si jumătate/2 ore după administrarea de hormon tiroidian.

  • ZIUA 8 - LUNI

Mic dejun: Pâine prăjită fără gluten cu ouă - Friganele.

Prânz: Rulouri proaspete de primăvară (din foi de orez ), de Emily Cope, MS, RDN .

Servește: 15 rulouri de primăvară

Ingrediente

  • 15 foi de orez de tip rolă din bucătăria asiatica

  • 2 morcovi, felii stil julienne

  • 1 dovlecel sau castravete, felii stil julienne

  • 1 ardei gras, feliat stil julienne

  • 4 ridichi, feliate stil julienne

  • 2 felii subțiri de avocado

  • 2 cesti de salata verde, varza, spanac

  • sau orice alte frunze verzi, mărunțite

  • 1 scallion, tocat

  • 1 buchet de coriandru, tocat

  • Sos de alegere

Instrucțiuni

  1. Cu ajutorul mâinilor umezite, acest lucru va păstra ca hârtia de orez sa nu se lipească, rulam foile

  2. Lăsați hârtia de orez într-un bol cu apa călduță timp de 10-20 de secunde, până când acestea devin maleabile.

  3. Începeți să umpleți cu toate ingredientele prin plasarea în centru a acestora.

  4. Când ați pus toate ingredientele într-un morman frumos este timpul să o rostogoliți si sa o închideți!

  5. Va dura probabil câteva încercări pentru a obține una perfecta ! Puțină răbdare și să nu vă fie teamă . Un rulou foarte bun de primăvară este nevoie de practică (primele trei sau patru ale mele - de fiecare dată când le fac - de obicei, se dovedesc destul de nesigure). Dar, odată ce te obișnuiești cu ele și va simțiți confortabil, veti învăța destul repede! Acestea cel mai bine trebuiesc consumate proaspăt făcute. Ati putea, probabil, să le păstrați timp de 24 de ore în frigider. După aceea, învelișul va fi dur și sub formă de gumă.

Cina: Pui Thai delicios + orez pentru a servi - thenutritionguruandthechef.com.

Utilizați si mazăre sau o altă legumă.

Ingrediente : 4 porții

Pentru chiftelele

  • 500 de grame de carne tocată de pui (curcan, carne de porc, carne de vita tocată)

  • 1 lingura sos de stridii

  • 1 lingura sos de soia

  • 1 linguriță usturoi fin tocat

  • 1 linguriță ghimbir fin tocat

  • 1 linguriță miere

Pentru sos

  • 1 ulei solid din nucă de cocos (rece în frigider). Pentru grăsime și opțiunea de utilizare a caloriilor in cantitate egală .

  • 1 linguriță pastă de curry galben

  • 2 cepe verzi

  • sos peste 1 lingura

  • 1 lingura de zahar sau miere

  • 1 cană de mazăre congelată

  • 1/2 ceașcă menta proaspăta

  • 1/2 cana busuioc proaspăt

  • 1/2 ceașcă coriandru proaspăta

  • Orez fiert

Instrucțiuni

  • orez pentru a servi

  • În timp ce orezul este gătit, pregătește chiftelele. Se pun toate ingredientele pentru chiftele într-un castron mare și se amestecă cu mâinile pentru a încorpora.

  • Se acoperă cu folie și băgați la frigider timp de 30 de minute pentru a face bile mai ușor de rostogolit.

  • Se pun 2 linguri masa solida de nuca de cocos într-o cratiță mare la foc .

  • Se adaugă pasta de curry.

  • Ceapa de primăvară faliata în strat subțire și se adaugă apă în tigaie.

  • Se adaugă restul de sos de stridii, zahăr sau miere, dar nu și mazăre (acestea sunt adăugate la sfârșitul ).

  • Adaugați o linguriță de amestec de carne în tigaie. În continuare, până ce fundul vasului este acoperit în chiftele, dar nu aglomera tigaia.

  • Se pune capacul pe oală la foc mediu.

  • Lasa chiftelele se fierbe timp de aproximativ 5 minute, până când sunt gătite. Scoateți una din tigaie. Se taie în jumătate pentru a testa dacă carnea este gătită. Nu trebuie să fie roz în centru. În cazul în care este roza, continuă să se gătească.

  • Gusta sosul. Dacă este prea dulce, se adaugă sos de stridii putin mai mult. Dacă este prea sărat, se adaugă un pic mai multa miere sau zahăr. Dacă este prea sărat și prea dulce, adăugați niște cremă de nucă de cocos.

  • Odată ce sunt fierte, se adaugă mazărea congelată in tigaie și se mai fierbe timp de încă 1 minut.

  • Se servește si cu orez si menta proaspete si busuioc

Diverse :

  • Se servește si cu ardei iute tocat.

  • Adăugați legume verzi, cum ar fi broccoli, salata verde si varza la tigaie, în același timp, cu mazărea.

  • Adăuga ardei gras roșu tăiat în felii subțiri, în același timp, cu chiftelele.

  • Se servește si cu fidea.

  • Se servește ca o supa (fără orez sau taitei), pur și simplu faceți mai mult din amestecul de sos.

Gustare : 2-3 nuci de Brazilia.

  • ZIUA 9 - MARȚI

Mic dejun: Smoothie de Ciocolata cu unt de arahide.

Cu un blender , vei obține piureuri pentru mic

dejun rapid și delicios. Vă recomandăm lapte de

migdale, deoarece are mult mai puțin calciu

(pentru cei care au luat hormoni tiroidieni de

dimineața). Unt de arahide natural (de obicei sa

conțină cel puțin 95% arahide) este cea mai

sănătoasa alegere, dar este gros!

Ingrediente - 2 porții, de Jessica Penner, RD

  1. 1 banana (se taie în bucăți și o congelam)

  2. 3 linguri de cacao

  3. unt de arahide 2 linguri

  4. 1 lingura de miere (opțional)

  5. ¾ ceașcă iaurt simplu grecesc

  6. ¾ cana de lapte

Instrucțiuni

  1. Se pun toate ingredientele in blender.

  2. Porniți scăzut apoi încet până la viteză mare.

  3. Se amestecă până la omogenizare.

Masa de prânz: Sandwich fără gluten cu ton (sau topping-ul preferat).

Cina: LASAGNA Low Carb cu Dovlecei (http://www.foodheavenmadeeasy.com/ )

Luați în considerare adăugarea de vinete și ciuperci sau paste fără gluten , 4 portii, timp total

1 oră 20 min.

Ingrediente

  1. 5 dovleceii mijlocii

  2. 1.5 cești sos de tomate

  3. 1/2 cană de brânză ricotta

  4. 1/2 cana de brânza mozzarella tocata

  5. 1/2 ceapa roșie medie (felii )

  6. Opțional: piper negru după gust

Instructiuni

  1. Scoateți ambele capete de pe fiecare dovlecel.

  2. Se taie fiecare dovlecel pe lungime în 4-5 felii

  3. Într-un vas de copt, asamblează una lângă alta 4-5 felii de dovlecel ca baza .

  4. Se întinde 1/2 ceașcă de sos de roșii, și ușor se adaugă ricotta și brânza mozzarella

  5. Se adaugă 4-6 rondele de ceapa deasupra.

  6. Se repetă straturile de încă două ori.

  7. Ușor răspândiți pe suprafața ceea ce a mai rămas din sosul de roșii, se presară brânza mozzarella, si termina cu piper negru (opțional).

  8. Se coace la 200 grade C timp de 60-70 min. Bucurați-vă!

Gustare: 1 cana de bastonase de morcov și castravete + brânza de vaci sau hummus (rețeta o regăsiți in Săptămâna 1)

  • ZIUA 10 - MIERCURI

Mic dejun: Mic dejun Quinoa si Nuca de Cocos. Swap cu nuci si fulgi de nucă de cocos. Laptele de nucă de cocos poate fi înlocuit cu orice tip de lapte, timp de preparare: 20 minute.

Ingrediente (4 porții)

  • 1 cană quinoa

  • 1 lapte de cocos

  • 1 cană cu apă

  • 1 linguriță scorțișoară

  • 1 linguriță extract de vanilie

  • 1 lingura de sirop de arțar pur

  • topping-uri opționale: banane, boabe, fulgi de nucă de cocos, nuci tăiate felii, etc

Instrucțiuni

  • Se combină toate ingredientele (cu excepția

  • topping- urilor opționale) într- un vas mediu.

  • Se fierbe amestecul.

  • Se reduce focul și se lasă quinoa să fiarbă timp de 20-25 de minute, amestecând din când în când, pana când se înmoaie si se îngroașă .

  • Se servește imediat sau se depozitează în frigider și se încălzește pentru a servi pe tot parcursul săptămânii!

Prânz: Salata de ton si fasole Cannellini, de Catherine Saxelby . Aceasta salata devine mai buna de a doua zi, deoarece aromele se combina - timp de preparare: 10 minute, servește: 4 porții

Ingrediente

  • 400gr Cannellini fasole, scurse și clătite

  • 400gr ton , scurs și sub formă de fulgi

  • 1/2 ceașcă (30g) quinoa fierte

  • 1/2 ceapa roșie mica, tocata fin

  • 2-3 linguri ulei de măsline extra virgin

  • 1 lingură de suc de lămâie sau oțet de vin alb

  • 3 linguri pătrunjel tocat

  • 8 mici sau 4 măsline mari Kalamata negre, tăiate în rondele

  • 2 pumni (100g) (rucola) sau frunze de salata mixt

Instrucțiuni

- Se combină fasolea, tonul scurs, quinoa, ceapa, uleiul, sucul de lămâie sau oțetul, pătrunjelul și măslinele într-un castron mare. Amestecați bine.

Se servește cu pâine crocanta sau cu cuburi de avocado deasupra, sau cu bocconcini (bile de mozzarella), se taie in jumătăți chiar înainte de servire. Fara Quinoa puteți folosi 1/2 cana de orez brun fiert sau farro

Cina: Pui broccoli cu Orez Skillet si brânză Cheddar de Katie Serbinski - preparare 10 min., timp de coacere 20 min., timpul total 30 min. Servește: 4-6 porții

Ingrediente

  • 2 linguri de ulei de măsline

  • 1 piept de pui fără os fara piele se taie în bucăți de dimensiuni mușcătura

  • ½ ceapa mediu galben, cuburi

  • 2 căței de usturoi pisat

  • 2 căni de broccoli, se taie in bucăți

  • 2 căni de orez brun, fiert

  • 1 cana supa de pui

  • 1 cană de brânză Cheddar, tocata

Instrucțiuni

  1. Într-o tigaie se pune uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă carnea de pui și se fierbe timp de 5-7 minute. Scoateți carnea de pui din tigaie și se pune deoparte.

  2. Se adaugă ceapa și usturoiul in aceeași tigaie. Se amesteca în mod frecvent și se fierbe pana când se înmoaie, aproximativ 5 minute. Se amestecă orezul și se fierbe, acoperit, aproximativ 1 minut.

  3. Adaugă supa de pui in tigaie. Se da la foc mare. Se reduce focul și se amestecă în broccoli și puiul. Gătiți pentru încă 5 minute.

  4. Acoperiți cu brânză Cheddar tocata.

Gustare: 1 - 2 pumni de caju prăjite sau migdale (30 -50 grame). Prin prăjire se elimina din anti-nutrienti .

  • ZIUA 11 - JOI

Mic dejun: Alegeți-va rețeta dvs. preferata din Săptămâna 1 si Săptămâna 2

Prânz: Budinca de Banane, unt de arahide si semințe Chia (http://thesuburbansoapbox.com/)

Hrănitor, delicios, te simți plin. Timp de preparare: 5 minute, 6 porții

Ingrediente

  • 2 banane foarte coapte

  • 1 1/2 căni lapte scăzut in grăsime (am folosit 2%)

  • 1/2 cana de unt de arahide cremos naturale

  • 3 semințe de Chia linguri

Instrucțiuni

  1. Într-un blender : banane, lapte și unt de arahide se face piure. Se transferă amestecul într-un bol mediu și se amestecă cu semințele de chia. Se acoperă cu folie de plastic și se răcește în frigider timp de 4 ore sau se lasă peste noapte.

  2. Se agită amestecul înainte de servire. Poate fi depozitat într-un container etanș la frigider timp de până la 1 săptămână.

Cina: Lasagna Veggie cu Ciuperci Umplute Portobello + orez pentru a servi-Skinnytaste.com Portii : 4, calorii: 236, grăsime: 13 g, Fibre: 2,5 g, Proteine: 20 g, Zahăr: 4 g, sodiu: 522 mg, colesterol : 83 mg

Ingrediente:

  • 1 linguriță de ulei de măsline

  • 2 cești de baby spanac, tocat

  • 3 căței de usturoi tocat

  • 1/3 cana ceapa tocata

  • 1/3 ceașcă ardei gras rosu tocat

  • sare cușer

  • 3/4 cană ricotta smântânit

  • 1/2 cana parmezan ras

  • 1 ou mare

  • 4 frunze de busuioc mari, tocate

  • 4 bucăți mari portobella de ciuperci

  • 1/2 ceașcă sos marinară

  • 1/2 ceașcă mozzarella tocata

Indicații Se încălzește cuptorul la 200C.

Spray- ati cu ulei o foaie de copt.

îndepărtați ușor tulpinile

ciupercilor, ungeți-le cu ulei, 1/8 linguriță de sare și piper proaspăt.

Se încălzește o tigaie mare, se gătește la foc mediu, se adaugă ulei, ceapa, usturoi si ardei rosu si se presară cu sare 1/8 linguriță.

Gătiți, până se înmoaie, 3 până la 4 minute. Se adaugă spanacul si se gătește pana se "ofilește", aproximativ 1 minut. Într-un bol mediu se adăuga ricotta, brânză parmezan și oul, si se amestecă bine. Se adaugă legumele fierte și busuiocul și se amestecă. Se umplu ciupercile cu amestecul de ricotta si acoperiți pe fiecare cu 2 linguri marinară, 2 linguri de mozzarella. Se coace în cuptor timp de 20 până la 25 de minute.

Se decorează cu busuioc și bucurați-vă!

Gustare : 2-3 nuci de Brazilia.

  • ZIUA 12 - VINERI

Mic dejun: Smoothie Strawberry Banana. ( http://nourishedsimply.com/). Folosește lapte de cocos, și puteți face schimb de căpșuni pentru un alt fruct sau fructe de pădure.

Ingrediente

  • ½ ceasca de lapte fără adaos de zahăr de nucă de cocos

  • 1 cană de iaurt grecesc cu vanilie

  • 1 banana coapta

  • 1 cană de căpșuni congelate

Instrucțiuni

  1. Se pune laptele și iaurtul într-un blender, apoi se adaugă fructele.

  2. Se amestecă până la omogenizare.

  3. Se servește imediat

Prânz: Alegeți -va rețeta dvs. preferata din Săptămâna 1 si Săptămâna 2.

Cina: Nachos de Pui . Orice lucru pe bază de porumb este fără gluten, astfel încât include chips - uri de porumb si tortilla de porumb. Timp de preparare : 5 minute, dificultate : usor, timp de gătire : 20 de minute, 12 Porții

Ingrediente
  • 4 buc Piept de pui dezosat fara piele

  • 2 Linguri Taco

  • 2 linguri de praf de chili

  • Sare după cum este necesar

  • 1/4 cană de ulei de masline

  • 1 sos de tomate

  • 2 cești de apa calda

  • Mai multe tipuri de Hot Sauce

  • tortilla

  • Cheddar Brânză, proaspăt răzuit

  • Opțional: Pico de Gallo, Smântână, masline, feliate ceapa verde, Cilantro Frunze, guacamole, etc

Instrucțiuni

Se presară pe ambele părți ale pieptulUI de pui condimente de Taco și praf de chili.

Masați condimentele. Se încinge uleiul de măsline intr-o tigaie la foc mediu. Gătiți pieptul de pui pe ambele părți , până când se face auriu și făcut în mijloc, aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Se scoate din tigaie și lăsa să se odihnească timp de câteva minute. Amestecați sosul de rosii si apa fierbinte ( la care se adaugă hot sauce) și se fierb ușor. Se reduce căldura la cel mai mic și se păstrează cald. Gusta și ajustează condimentele (ar putea avea nevoie de sare). Radeți puiul cu 2 furculițe și transferați carnea de pui tocata in sos. Agitați pentru a -l acoperi în sos și se mai lasă să se fiarbă timp de câteva minute. Pentru a construi nachosul, se pun mai multe straturi de chips - uri, brânză și carne de pui, se termină cu un strat mic pe partea de sus. Se bagă la cuptor până când brânza este complet topita. Se servesc ca atare sau se adăuga orice doriți!

Gustare: 1 cana de bastoane morcov și castravete + branza de vaci sau hummus.

  • ZIUA 13 -SÂMBĂTA

Mic dejun: Alegeți rețeta dvs. preferat din Săptămâna 1 si Săptămâna 2.

Prânz: Skillet mexican cu vita si Quinoa - de Kristy Hegner Poate face uz de mai multe mirodenii . Timp total 30 min.

Ingrediente

  1. 1 lingura ulei de măsline

  2. 1 ceapa medie, tocata

  3. 1 ardei roșu, tocat

  4. 400 gr carne de vită macră

  5. 2 căni de supa de pui

  6. 1 cană quinoa, nefierte

  7. 1 conserva tomate

  8. 1 conserva fasole neagra sau porumb

  9. 1 ardei verde

  10. 3 linguri de condimente de Taco (1 pachet)

  11. 1 ceașcă 2% brânză

  12. coriandru proaspăt

Instrucțiuni

  1. Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare de fontă sau tigaie mare .Adauga ceapa si ardei roșii, pana se înmoaie (aproximativ 5-10 minute).

  2. Adaugați carnea de vită până când se rumenește.

  3. Adaugă supa de pui, quinoa și roșiile fierte. Se pun la fierbere

  4. Se acoperă și se fierb timp de aproximativ 15 minute sau până când quinoa este gătita (un aspect opac).

  5. Se amestecă fasolea neagră, porumbul, ardeiul verde și condimentele de Taco.

  6. Se amestecă brânza tocata si se presară cu coriandru.

  7. Se servește simpla sau cu tortilla sau chips-uri .

Cina: Alegeți rețeta dvs. preferata din Săptămâna 1 si Săptămâna 2.

Gustare : 200g iaurt simplu grecesc + ½ banana mare (sau banana mica).

  • ZIUA 14 - DUMINICA

Mic dejun: Frittata Prăjită Chilli - reteta Jamie Oliver , dacă aveți alte resturi de la alte mese sunt binevenite.

Ingrediente
  • 4-8 ardei iute, un amestec verde, roșu și galben

  • 1 ardei roșu sau verde, opțional

  • 1 lingură de oțet din vin roșu

  • ulei de masline

  • 6 crengute frunze de pătrun

  • unt

  • 5 ouă mari bio

  • 1 pumn de parmezan ras

  • 1 cățel de usturoi, tocat mărunt

  • 100 g de brânză de capră sau feta 100g

  • frunze de salata, pentru a servi

Instrucțiuni

Pune ardeiul iute la grătar sau cuptor pana se rumenesc, după care într-o tigaie se adaugă oțet din vin roșu, ulei de măsline și tulpinile de pătrunjel. Se încălzește si se adaugă usturoiul tocat. Intre timp, se bat ouăle într-un bol parmezanul ras și un vârf de cuțit de sare și piper. Pune câteva frunze de pătrunjel. Se toarnă totul in tigaie , apoi se finalizează cu jumătate din brânză de capra sau feta .

Masa de prânz: Alegeți rețeta preferata din Săptămâna 1 sau Săptămâna 2.

Cina : BIBIMBAD NUTRITIV . Bibimbap înseamnă "orez mixt" în coreeană, și este un fel de mâncare cu legume, o sursă de proteine ​​și acoperite cu un ou. Se adaugă orice alte resturi de legume sau carne pe care le aveți si puteți sa folosiți orez brun. Timp preparare 15 min, Timp de coacere 35min, Timp total 50 minute, 2 portii.

Ingrediente

  • ½ cana orez brun

  • 1 cană cu apă

  • Vârf de cuțit de sare

  • 1 ceasca spanac sau sfecla mangold fără tulpini, tocat

  • 1 morcov curcubeu mediu, curatat si taiat

  • 1 dovlecel mediu, taiat

  • 3 linguri de ulei de măsline

  • ½ bloc de tofu suplimentar

  • 2 oua

  • 1 pumn ceapa verde , tocate

  • Semințe de susan (opțional)

Instructiuni

  1. Se pune orezul in tigaie la fierbere cu apă și un vârf de cuțit de sare . Gătiți la foc mic, până când toată apa a fost absorbit, iar orezul este gătit.

  2. Feliati jumătate si puneti o placă sau un obiect greu pe partea de sus a tofu-ului timp de 15 minute. Acest proces va ajuta la exodul de tofu mai rapid. După ce se apasă tofu-ul, se taie în fâșii dreptunghiulare medii și presați cu sare. Într-o tigaie fierbinte,se pun timp de 5 minute pe fiecare parte sau până când devine crocant sau maro auriu.

  3. Pentru spanac, morcovi și dovlecei, pur și simplu se încălzesc 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie, apoi se călesc legumele cu sare pana când se înmoaie. Spanacul va dura 5-7 minute, morcovi aproximativ 5 minute si dovlecelul 2-4 minute.

  4. Prăjiți ouăle cu o lingura de ulei de măsline și se adaugă un vârf de cuțit de sare.

  5. Se pune orezul în două boluri, si in partea de sus legumele si tofu, si termina cu un ou sus ub forma de soare.

  6. Acoperiți cu ceapa verde si seminte de susan (opțional), se amestecă totul și se servește.

Gustare: 1 banana

Featured Posts
Recent Posts
Archive
Follow Us
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square
  • Facebook Social Icon
  • Pinterest Social Icon
Make-A-Facebook-Group-Popular-1.jpg

© 2012 by  TIROIDA ROMANIA - Proudly created with Wix.com 

Toate informațiile din acest site aparțin Tiroida Romania. Toate drepturile rezervate.  Articolele NU pot fi preluate decât dacă se respecta condiția de a preciza sursa, cu link conform Legii Dreptului de Autor. Toate articolele din site sunt cu titlu informativ și nu trebuie tratate precum substitut al sfaturilor medicului de specialitate sau al orcarei alte forme de intervenție medicala profesionala. © 2012